Amassadeira Espiral G.Paniz AE-80L G2
Código 00
Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hambúrguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas. A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
mais informações
- Capacidade: 80 kg de massa pronta;
- Painel de controle frontal superior DIGITAL, com DUAS velocidades, teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade, ILUMINAÇÃO da cuba e display indicativo.
- Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
- 2 velocidades;
- Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
- Motor potente;
- Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
- Batedor espiral em ferro fundido ou em aço inox 304;
- Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430.
- Sistema de contenção da farinha;
- Iluminação da cuba;
- Sapata niveladora;
- Opcional de raspador para pão de queijo.
- Dimensões (altura X largura X comprimento): 1.530x780x1.290mm
https://www.youtube.com/watch?v=Q2R6jW2nY7I&t=2s